Danubio!

 Non so bene da cosa prendano il nome queste pagnottine rustiche, quello che so è che sono una delizia.
Ottime per grandi e piccini e il ripieno può variare in base ai gusti!

Ponete sul tavolo 550gr di farina manitoba io uso quella dei F.lli CHIAVAZZA
(potete anche fare metà manitoba e metà farina 00),
aggiungete 250ml di latte in cui avrete sciolto un cubetto di lievito di birra e 

25gr di zucchero, aggiungete anche 

50ml di olio, un uovo e 15gr di sale.

Impastare bene e formare una palla che lascerete lievitare per circa un ora e mezza, o comunque fino al raddoppio del volume

perchè la lievitazione 

dipende molto dal clima.

Riprendete l'impasto e

formate tante palline 

della misura che più gradite e mettete al centro i cubetti di
formaggio tipo svizzero e prosciutto cotto, 

oppure speck e provolone semi piccante 

oppure ciò che più vi piace!

Sigillate bene le palline e disponetele 

a lievitare su carta da forno 

ben distanziate tra loro per un'altra ora.

Prima di infornare spennellate con tuorlo d'uovo battuto o latte!

Buon appetito e mi raccomando.....gustate ciò che mangiate!

con questa ricetta partecipo al contest di Francy