Questo stuzzichino è molto semplice da preparare e soprattutto è decisamente buono!
Preparate la pasta brisè impastando, nel robot, 200gr di farina con 100gr di burro e un pizzico di sale, versare l'impasto su un piano da lavoro e aggiungere 70ml d'acqua ghiacciata, lavorate velocemente e riponete in frigo per 40 minuti.
Tirate fuori la pasta dal frigo e tirate una sfoglia non troppo sottile e spalmateci sopra la passata di pomodoro, il parmigiano, olive nere tritate qualche cappero e se vi piacciono metteteci anche qualche acciughina tritata.Arrotolate la sfoglia e tagliate delle girelle larghe un dito, dopodiché adagiate su carta da forno e
cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti.
Buon appetito e mi raccomando...gustate ciò che mangiate!
Sono davvero buone buone in ogni loro variante di farcitura!
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