giovedì 25 agosto 2011

Frittata di maccheroni!

Per le mamme napoletane il pranzo dei bambini è una cosa assolutamente fondamentale, a pranzo ci vuole la pasta e quando si va al mare questo può essere un problema. Le mamme più coraggiose, per il pranzo domenicale in spiaggia preparano teglie di pasta al forno, cotolette, parmigiana di melanzane e contorni vari, forse sembra esagerato ma non sto scherzando.sulle spiagge napoletane si vedono famiglie che riescono a trasportare in spiaggia un intera sala da pranzo, si vedono poveri mariti che fanno tre o quattro volte avanti e indietro dalla macchina all'ombrellone.
Per rendere l'idea vi mostro questa immagine presa dal web!


Le mamme meno coraggiose, invece, preparano la frittata di maccheroni, è pratica, non servono piatti ne posate ed è un pasto completo e soprattutto si eliminano gli avanzi...




.....si può preparare con ogni formato di pasta e con qual si voglia condimento....in poche parole se vi avanzano degli spaghetti battete qualche uovo con un po di sale, un po di formaggio e un pizzico di pepe, lo unite alla pasta e via in padella con un filo d'olio oppure in forno ben caldo per una versione un po light!

La frittata di maccheroni ci contraddistingue in ogni parte d'Italia, vi racconto un aneddoto:
eravamo ad una assemblea pubblica nello stadio di Verona e nella pausa pranzo io ho tirato fuori la mia bella frittata di maccheroni e abbiamo cominciato a mangiare, ad un tratto si avvicina una coppia che ci chiede: "siete Napoletani vero?"
Io un po sorpresa ho risposto di si e la donna con un sorriso sulle labbra mi ha detto: "Ne ero certa, solo i Napoletani preparano la frittata di maccheroni!"

Buon appetito e mi raccomando.......gustate ciò che mangiate!


11 commenti:

  1. Non sono di Napoli ma la preparo anche io qualche volta! E' una vera leccornia!

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  2. MMMMche buona io la faccio con gli spaghetti avanzati.....

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  3. Ciao Francy,
    grazie per la visita, mi sono unita anch'io ai tuoi sostenitori.
    Buona la frittata di pasta, anche a casa mia si fa anche se sono del nord, certe ricette svuota frigo sono internazionali!!
    A presto!!
    Mariangela

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  4. Ciao Francy! Grazie per essere passata da me! Complimenti per questa invitante frittatona e a presto!

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  5. che buona!un piatto completo ideale per la spiaggia,complimenti!

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  6. ...ma dai,,questo piatto me l'ha chiesto ieri mio marito..ho detto che non avevo una buona ricetta, ora non ho più scuse!ciao ilaria

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  7. Ciao! Ma guarda chi si rivede...... la frittata di maccheroni! Quanto è buona lo so perchè mia nonna me la preparava sempre in occasione delle gite fuori porta ^___^ ebbene si, mia nonna era napoletana doc ed effettivamente solo i napoletani riescono a farla con tutti i crismi! Baci, Lecoq

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  8. sono felice di scoprire che viene preparata anche dai "nordisti." per noi è un classico!

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  9. io lìho assaggiata tempo fa da una amica carissima napoletana, è una vera leccornia e a te è venuta benissimo. baciotto e buona serata

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  10. Voto per le mamme meno coraggiose, davvero bellissima la frittata di pasta e immagino che debba essere anche buonissima, non l'ho mai fatta quindi copio la tua ricetta e provo. Ciao, buona serata

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  11. Bellissimo il tuo blog, Sono finita qui per caso e ho trovato una piacevole lettura.
    Mi piacciono molto le tue ricette.
    Mi sono aggiunta ai tuoi followers, cosi non ti perdo di vista.
    Se ti va, passa a trovarmi, sei la benvenuta.
    La magica zucca

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