giovedì 9 giugno 2011

Lasagne primavera


Oggi avevo voglia di qualcosa di fresco, 
e sfogliando una rivista ho trovato
questa magnifica ricettina...

lasagne con pomodorini, rucola e ricotta!

Sbollentate una confezione di lasagne fresche, vi consiglio di aggiungere un pò d'olio all'acqua così le sfoglie non si appiccicano tra loro,
a parte sbollentate i pomodori e privateli della buccia.
In una terrina tagliuzzate la rucola, precedentemente lavata, aggiungete i pomodori tagliati a tocchetti e condite con olio, sale e un pò di buccia di limone, lasciate macerare per qualche minuto e aggiungete la ricotta e il parmigiano.
Ungete una teglia da forno e formate la lasagnetta alternando gli strati di pasta con il composto di verdure.

Buon appetito e mi raccomando....gustate ciò che mangiate!



3 commenti:

  1. ciao che piacere di vedere le tue meraviglie culinarie...brava

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  2. ciao mi farebbe piacere condividere con te la stessa passione per la cucina sei bravissima se vuoi seguimi nel mio blog ti aspetto ciao

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  3. Complimenti per la tua intraprendenza, per i tuoi piatti ed un in bocca al lupo G R A N D I S S I M O per questa nuova avventura internauta :)

    Stupiscici anche con delle ricette tue, personali!

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